パンブラザーズアベさんは創業1953年という、歴史あるパン屋さんです。立地も良いところにあって、金沢の中心街のすぐ裏手に一本入ったところにお店を構えています。私がお店に入った時も何人も買いにお客さんが来られていました。さ…

母がお茶をしていたり、あんこ好きだった影響で、僕も和菓子が大好きです。あんこには、洋菓子にはないほっとするような落ち着きを覚えます。 僕が昔から好きだった和菓子の1つが「さくら餅」です。小さい頃は「桜の葉なんておいしくな…

金沢駅の北側、日本海に面した場所に内灘エリアがあります。この日は免許証の更新でそちらの方に行かなくてはならず、どこか美味しそうなランチを食べられないかと思い探し出したのが、ステーキ食堂千石さんです。 日曜日の13時前に伺…

金沢の中心部、香林坊からほど近くに長町という武家屋敷跡が残るエリアがあります。ここはビルが建ち並ぶ都市部とほぼ隣り合わせの場所ですが、ひとたび路地を入るとまるでお侍さんが出現するのではないかという位、昔ながらの街並みが残…

金沢駅に直結している商業施設、リントの1階にパンケーキ屋さんがあります。友人と一緒にまったりとお邪魔して参りました。 こちらのパンケーキ屋さんはジャーナルスタンダードという有名な洋服屋さんが手がけるパンケーキ屋さんなので…

ノリオダイニングと言えば、川本紀夫さんが手がけるレストランとして地元では有名なお店です。川本さんは国内外で数々の受賞歴がある、プロフェッショナルの中のプロフェッショナル。フレンチ、イタリアンからスイーツまで手掛ける敏腕シ…