MOKO こんにちは、金沢座のMOKOです。
先日お邪魔させていただいた、新竪町にお店を構えるモネさん。しいのき緑地で開催されたイベント【 百万石まちなかめぐり もみじ2019 】に出店されていたので、お邪魔して参りました。
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キューバサンド
モネさんでランチプレートを食べた時に、キューバサンドもぜひ食べて見たい！と思っていました。しいのき緑地で開催されるイベントには良く遊びにいくのですが、なんとモネさんも出店されていて、キューバサンドが運よく売られていたのです。
注文したら、なんとラスト１個！とのことでした。あぁ良かったぁ。と胸をなでおろしました( ´艸｀)
キューバサンドの成り立ちを聞いたところ、映画の「シェフ、三ツ星フードトラック始めました」のキューバサンドから着案したそうです。
正に私もモネさんのキューバサンドからこの映画を思い出していたのです。というかこの映画のキューバサンドがとてもとても美味しそうだったのです！
このキューバサンドの味を出すためにかなりの試行錯誤をされたそう。ネットなどのレシピではこの味は出せないそうです。
注文してからお肉を焼いて、チーズをサンドして、上から下から鉄板をギューッと押して焼いてから提供して下さいました。
中には自家製のローストポーク、ハム、チーズ2種類とピクルスが入っていています。一口食べて、う～ん！これは美味しい！！と病みつきになる美味しさでした。
常夏の国、キューバのスナックっぽさもありつつ（キューバに行ったことはないのですが(笑)）、おいしさのど真ん中をついている！素材ひとつひとつが丁寧なお味なので、美味しさは間違いありません。自分でも作ってみたいと思わされる、と～っても美味しいお味でした。
MOKO またお店にも伺います♪ご馳走さまでした
| 店名 | MONET（モネ） |
| おすすめ度 | 3.8（5点満点中） |
| 住所 | 金沢市新竪町3-48-1 |
| 営業時間 | 8:00～18：00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 地図 |
