石川県の酒蔵まとめ!日本酒好き必見!

石川県の酒蔵まとめ
こんにちは、金沢座 座長のすみたです。

石川県に来て思ったのが「お水がおいしい」ということ!お水がおいしいということは、お酒がおいしいんですよね。

そこで今回は、石川県内で愛され続ける地酒を作られている酒蔵をまとめてご紹介いたします。


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株式会社福光屋

石川県の酒蔵まとめ寛永2年(1625年)創業の酒蔵です。400年近い歴史があり、金沢で最も古い酒蔵です。1960年から契約栽培米と、白山の仕込み水を使い、2001年に純米蔵を実現しました。化粧品なども開発しており、モコさんもこちらのお化粧品を使っています。

営業時間 10:00〜19:00(金沢店)
定休日
住所 石川県金沢市石引2-8-3
公式HP https://www.fukumitsuya.co.jp/

久世酒造店

石川県の酒蔵まとめ創業天明六年(1786年)の酒蔵で、230年以上の歴史があります。自社の田んぼで酒米を作り、そのお米で酒造りをされています。

営業時間 9:00〜19:00
定休日 日曜日
住所 石川県河北郡津幡町清水イ122
公式HP http://choseimai.co.jp/

中村酒造株式会社

石川県の酒蔵まとめ文政年間創業の酒蔵です。地酒にこだわり、お米、水は地元のものしか使っていません。また、100年後もおいしい水を確保できるように、化学薬品を一切使わない廃水処理を行い、環境保全にも積極的に取り組んでいます。

営業時間 9:00〜17:00
定休日
住所 金沢市長土塀3丁目2-15
公式HP http://nakamura-shuzou.co.jp/

やちや酒造株式会社

石川県の酒蔵まとめ寛永5年(1628年)創業の酒蔵です。創始者は殿様専用の酒造りをするために、加賀藩初代藩主の前田利家公にお供をして尾張から移住をしてきました。前田公に愛された伝統あるお酒です。

営業時間
定休日
住所 石川県金沢市大樋町8-32
公式HP http://www.yachiya-sake.co.jp/index.html

櫻田酒造

石川県の酒蔵まとめ大正3年(1914年)創業の酒蔵です。家族4人で営まれており、地元で愛され続けているお酒を作られています。9割が珠洲市内で消費されており、市外の人はあまり目にする機会がないかもしれません。

営業時間 8:00〜20:00
定休日 無休
住所 石川県珠洲市蛸島町ソ-93
公式HP http://www.sakurada.biz

菊姫

石川県の酒蔵まとめ天正年間(1570〜1600年)に創業された酒蔵です。菊姫は石川県でも有名なお酒の一つだと思います。全国新酒鑑評会で23年間連続受賞をした実力派のお酒です。

営業時間
定休日
住所 石川県白山市鶴来新町タ8番地
公式HP https://www.kikuhime.co.jp/

白藤酒造店

石川県の酒蔵まとめ1722年廻船問屋として創業し、江戸時代末期から酒造りをはじめた酒蔵です。

営業時間
定休日
住所 石川県輪島市鳳至町上町24
公式HP http://www.hakutousyuzou.jp/

鹿野酒造

石川県の酒蔵まとめ文政2年(1819年)創業の酒蔵です。蓮如上人に由来する「白水の井戸」で、大切に米作りを行っています。

営業時間
定休日
住所 石川県加賀市八日市町イ6
公式HP http://www.jokigen.co.jp/index.html

宗玄酒造

石川県の酒蔵まとめ1768年創業の酒蔵です。宗玄酒造は日本四大杜氏に数えられる能登杜氏発祥の蔵と言われています。奥能登最古のお酒で、創始者は清酒発祥の地と言われる伊勢(兵庫県)で修行をし、ここでお酒作りを開始したと言われています。

営業時間 9:00〜17:00
定休日 日曜日
住所 石川県珠洲市宝立町宗玄24-22
公式HP http://www.sougen-shuzou.com/index.html

松波酒造

石川県の酒蔵まとめ明治元年創業の酒蔵です。先祖が京都の大江山より「酒呑童子のごとく豪快に酒を酌み交わして欲しい」と願いから名付けた
「大江山 おおえやま」が代表銘柄です。水は100以上守り続けている蔵の中の井戸水を使われて、昔から変わらずの製法で作られています。

営業時間 8:00〜19:00
定休日
住所 石川県鳳珠郡能登町松波30-114
公式HP http://www.o-eyama.com/

鶴野酒造

石川県の酒蔵まとめ寛政〜享和年間(1789〜1804年)頃に創業した酒蔵です。こちらでは地元のお米「五百万石」を使い、少人数の手で作り出すお酒「谷泉」が代表銘柄です。3銘柄のみですが、お酒のラベルを手書きで書いています。

営業時間 9:00〜19:00
定休日
住所 石川県鳳珠郡能登町鵜川19字64番地
公式HP http://www.taniizumi.jp/pc/index.html

数馬酒造

石川県の酒蔵まとめ江戸時代には醤油を作られていましたが、明治2年から酒造りを開始した酒蔵です。また能登で初めて梅酒作りをはじめたところでもあります。

営業時間 9時00分〜17時30分
定休日
住所 石川県鳳珠郡能登町宇出津ヘ36
公式HP http://chikuha.co.jp/index.html

中納酒造

石川県の酒蔵まとめ嘉永2年(1849年)創業の酒蔵です。能登の若桑山から湧き出る、笹色のち加水で仕込むお酒はまろやかで飲みやすいと評判です。

営業時間 8:30〜17:00
定休日 日曜日
住所 輪島市町野町寺山3字42
HP(公式はなし) http://noto-sosogi.com/city/o5.html

清水酒造店

石川県の酒蔵まとめ文久2年(1862年)創業の酒蔵です。全国新酒鑑評会、金沢国税局酒類鑑評会で何度も金賞を受賞している人気のある地酒です。

営業時間 9:00〜17:30
定休日 日曜
住所 石川県輪島市河井町1部18の1
公式HP http://notohomare.com/

日吉酒造店

石川県の酒蔵まとめ大正元年創業の新しい酒蔵です。

営業時間 8:00〜20:00
定休日 水曜日
住所 石川県輪島市河井町2-27-1
公式HP http://www.hiyoshisyuzou.com/
先日県外から来た友人は、石川県の地酒をたくさんお土産として買っていきました。地酒では石川県の歴史を感じられると思いますので、ぜひ飲み比べしていただきたいです。
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石川県の酒蔵まとめ
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