金沢 紅茶専門店 ティーハウスサクラで頂くホットティー

今回、義妹とお邪魔した紅茶専門店のティーハウスサクラさん。前々からずっと気になっていたお店でした。金沢では数少ない紅茶専門店でゆったりと美味しい時間を過ごしてきました。

お店

近江町市場からすぐ近く、歩いて3分の場所にあります。金沢駅から歩いても15分程だと思います。

町家を改装したお店なので縦に長い造りをしていて、所々和の雰囲気が漂う素敵なお店です。店内には所せましと紅茶が飾られていて、その種類は圧巻でした。

全席カウンターですが私達はベビーカー連れだったので、奥にある少し低めのカウンター席に案内していただき、ゆったりと落ち着いて過ごすことが出来ました。

こちらのお店ではムレスナティーというスリランカの最高品質の紅茶を専門に扱っています。

ムレスナ社は1983年に世界でも有名なティーテイスター、アンセレム・Ｂ・ペレラ氏のプライベートブランドとしてスリランカで創業しました。最高品質の茶葉を世界57ヵ国以上の国へ提供する会社でスリランカでは最大級のティーブランドだそうです。

お店で扱っているムレスナティーはスリランカで売られているものの中から日本人好みにブレンドされたものだそうです。

メニュー

オーダーすると紅茶が何種類もいただけるメニューが基本です。スペシャルな茶葉の色んな味を味わえるのはとても嬉しいですね。

お食事やスイーツは紅茶に合うように作られています。オーナ夫婦は元料理人だそうで、季節毎に変わるメニューはどれも本当に美味しそうです。

お食事もスイーツも単品では注文出来ず、全て紅茶とのセットでのオーダーです。店主さんの紅茶を楽しんで欲しいという思いが伝わってきます。全部美味しそうでしたが、アフタヌーンティがとてもとても美味しそうでした！

キャラメルアイスドルチェ

こちらは義妹が注文したアイスドルチェです。紅茶をかき氷のようにしたものの上に自家製アイスクリームやホイップが乗っています。半分くらい食べ進めたら、付属のミルクをかけて、アイスミルクティーにしていただきます。

こちらのバニラアイスの美味しさにびっくりしました。紅茶との相性を考えられて作っているからでしょうか。さっぱりとしていて甘さ控えめ、スプーンが進みます。

パンケーキ

こちらは私が注文した自家製パンケーキです。パンケーキは注文を受けてからオーブンで焼くので30分ほどかかるとのことでしたが、紅茶を飲みながら待っていたらすぐでした。

スキレットに生地が入ってそのまま提供されるパンケーキにまず驚きました。これは幼いころに読んだ、「ぐりとぐら」に出てくるホットケーキではないか！？と一人でテンションが上がりました。

付属のシロップは3種類から選べて、今回はアールグレイのシロップにしました。上からかけながらいただくのですが、アールグレイの柑橘系のちょっと刺激的な香りが甘いパンケーキにぴったりでとても美味しい！フワフワなパンケーキは美味しすぎて義妹とつまみながらあっというになくなりました(笑)

ホットティー色々

紅茶の1品目にまず出てきたのは、水出しのアイスティーでした。ジャスミンとローズ、蜂蜜の紅茶です。こんなの飲んだことないよね！？と義妹と顏を見合わせる美味しさです。水出しでもこんなに美味しくなるんですよ～と店主さんがおっしゃっていましたが、しっかりと味も風味も豊かに出ていてびっくりしました。

2品目はアールグレイでオレンジの紅茶でした。1品目とは全く違う味に、飲み比べると納得します。アールグレイは定番なので他の紅茶に比べ頂く機会はたくさんありますが、香りもお味もやっぱり一段と美味しかったです！

3品目は桃とメロンの香りの紅茶です。全く初めての味でしたが、とても飲みやすくて、スイーツとも相性ばっちりです。はじめ桃の香りがして、飲んだ後にメロンをフワっと感じました。

4品目はキャラメルとココアの紅茶です。1～3品目までとは全然違ったお味で、インパクトがありました。こんなお味の紅茶もあるんですね。面白いです。

最後、5品目の紅茶は杏子の紅茶でミックスフルーツのお味でした。甘酸っぱい香りとお味で、甘くはないのですが最後のデザート紅茶にぴったりという感じでした。

季節感やどのお茶をどの順番で提供するかなど、セレクトがさすがでした。とても奥が深い紅茶の世界を少しだけ垣間見せて下さいました！とてもとても美味しかったです！

店名	Tea House SAKURA
おすすめ度	4.0（5点満点中）
住所	石川県金沢市武蔵町9-15
営業時間	11:00～20:00(L.O.19:30)
定休日	火曜定休(休日は営業)
地図