白山市鶴来の和菓子屋ひろのさん

金沢に住んでいる私達ですが、お隣の白山にはご縁があってよく行く機会があります。その中でも白山比咩神社は結婚式を挙げた場所でもあり、息子のお宮参りでも伺いました。その白山比咩神社のすぐ近くにひろのさんがあります。

お店

もともと広野菓子店として、3代に渡って営業されてきました。2018年の9月に新店舗として現在の場所に移られました。

実はこちらのお店を知ったきっかけは金沢情報という無料でポストに投函されているフリーペーパーに掲載されていたからでした。

鶴来出身の絵本作家なばたとしたかさんのこびとづかんという絵本の人気キャラクター「カクレモモジリ」が上生菓子になって販売されているのです。この絵本は読んだことはないのですが、独特のキャラクターが面白くて以前から知っていました。

しかし！4月の休日に伺ったのすが、カクレモモジリの上生菓子は既に完売していました。お店の方に聞いたところ、情報誌に載ってから、人気に火がついて品薄が続いているとのこと。出来たら予約をしてほしいということでした。職人さんが1人で丁寧に作っているので、仕方ありません。また次回予約して伺おうと思いました。

さて、せっかくなので他の和菓子を買ってみました。

店内

オープンからまだ日が浅いのもありとてもきれいで明るい店内です。

美味しそうな和菓子がケースに並んでいます。

レジ横には草餅とお赤飯が。

子どもの日の前だったので立派な五月人形が飾られていました。

壁にも進物などが並んでいます。

なばたとしたかさんの直筆サインもありました。

酒まんじゅう

店頭にのぼりが出ていた酒まんじゅう。オススメ商品の一つです。地元鶴来の小堀酒造店の酒粕を原料にされているとのこと。

酒まんじゅうってどこにでもあるし、どこもそんなに変わらないと思っていたのですが、こちらのおまんじゅう、本当に美味しいです。温泉街で売っているものとは全く違う！食感、香り、後味、どれをとってもとても優しく、味わい深いんです。ひろのさんに来たら、ぜひ食べてもらいたい和菓子の一つです。

いちご大福

座長も私もいちご大福にはうるさくて(笑)金沢の和菓子屋さんものはだいたい食べ歩きました。

ひろのさんのいちご大福、かなりのレベルの高さに驚きました。いちごの甘味、あんこの甘味、皮の状態、全てのバランスが絶妙で、美味しいんです。金沢では越山さんのいちご大福がナンバーワンだと思っているのですが、それに匹敵する美味しさでした。

あんどーなつ

今まで食べたあんどーなつの中で一番美味しいあんどーなつでした。どーなつがさくっとしていて何よりあんこが美味しい。びっくりしました。

草切餅

実はこちら、お店のおばあちゃまが「切れはしだから食べてね」とおまけで下さったものです。初めて行ったのにおまけしてもらえるなんて、びっくりです。おばあちゃまの優しさに触れて心もあたたかくなりました。砂糖醤油で美味しくいただきました。

店名	和乃菓ひろの
おすすめ度	3.5（5点満点中）
住所	石川県白山市鶴来大国町ホ88-1
営業時間	9:00～18:30（日祝～18:00）
定休日	火曜日
食べログ	https://tabelog.com/ishikawa/A1702/A170203/17011409/
地図