竪町通りビストロ高柳でパスタランチをいただきました

ビストロ高柳で丁寧なランチをいただきました

MOKO

こんにちは、金沢座のMOKOです。

今回のビストロ高柳さんは友人と2人で訪問いたしました。実は他のお店に行こうと思ってリサーチしていたのですが、候補だった2店舗ともお店がやっておらず、急遽近くにあった高柳さんに決まったのでした♪

1Fに7席程のカウンター席と2Fのテーブル席があります。照明を少ししぼった店内はバーのような雰囲気があります。よく晴れた昼間でしたが別世界でした。

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ビストロ高柳で丁寧なランチをいただきました

ビストロなのに、850円からのパスタランチがあるのが良心的です。MOKOは前菜、スープ、パスタ、カフェが付くパスタランチBをオーダーしました。

ビストロ高柳で丁寧なランチをいただきました

オシャレなグラスです。こちらはフランスのものでしょうか。

ビストロ高柳で丁寧なランチをいただきました

テーブルにセットされていたカトラリー。ナイフが本格的！道具にまで凝っていらっしゃるのがわかります。

前菜

ビストロ高柳で丁寧なランチをいただきました

魚介とお野菜が美しく飾られた一皿です。タコも鮮度が良いのでしょう。ぷりぷりでとっても美味しいです。お魚も鮮度抜群です。細い野菜が何だかわからず食べたのですが、少しねっとりした歯ごたえで美味しい。

野生のアスパラ？

ビストロ高柳で丁寧なランチをいただきました

細長いお野菜が何なのかご主人に聞いたところ、フランスから輸入したお野菜で、名前は野生のアスパラ、とのこと。ですがこちら、ご主人いわくアスパラじゃないらしいです。山菜の一種のため、特有の粘りがあるのだとか。この時期にしかない野菜で、2週間前に入荷したけれど、全く悪くならない野菜ということでした。なるほど、エネルギッシュで美味しいお野菜でした。