やぶ丹のせいろ蕎麦。シェア金沢でお風呂上がりにいただくのが最高！ | いしかわ観光特使の口コミレポ

やぶ丹の外観

やぶ丹さんはシェア金沢という場所に入っております。シェア金沢は何という場所なのか・・・行かれてみないとイマイチピンと来ないと思います。

高齢者向けや障がい児向けの施設といくつかの商業施設が固まっている小さな街のような場所です。「小さな街」といような表現をすると若干どこかの新興宗教ぽさを感じるかもしれませんが、全くそんなことはありません。

福祉施設がものすごく巨大化して、商業施設も入ってきたみたいな感じの場所です。

やぶ丹の内観

このシェア金沢内に、福祉施設、温泉と併設して営業されているのがやぶ丹さんです。

お風呂上がりにいただくのも良いですし、お蕎麦だけをいただきに来るのでももちろん良いです！

個人的には、お風呂上がりの一杯が格別です。MOKOさんがお風呂から上がってくるのをビールをいただきながらゆっくりと待ちつつ、家族が集合をしたらざるそばでさっぱりと〆るのが何とも言えません。

極楽湯さんとかもご飯がおいしいお風呂屋さんですが、そちらよりもかなりお安くお風呂に入ることができるので、気軽にお風呂に行けるのも家庭の味方です。

また、やぶ丹さんは福祉施設と温泉が併設されているため、フロアもかなり広々としています。１歳の娘を放牧させつつ（どちらかは見守りますが）食事を楽しめるので、「レストラン」だけで見ても家族連れの味方だと思います。

やぶ丹のメニュー

こちらがやぶ丹さんのメニューです。お蕎麦屋さんですので、各種おそばとどんぶり、ちょっとしたおつまみメニューとなります。

やぶ丹の玉子焼き　350円

ビールをいただきつつ、MOKOさんがお風呂から上がってくるのを待っている間のアテとしていただきました。クラシカルな卵焼きで、息子と一緒にぺろりといただきました。

やぶ丹のせいろ蕎麦　600円

お風呂上がりの火照った体には、やっぱりざる蕎麦が染み渡ります！

やぶ丹さんでは麺を細麺か太麺から選ぶことができます。細麺はのどごしと風味を楽しむことができ、太麺は風味が強く食べごたえがあり、温かい麺に合うそうです。

おすすめ通り、細麺の方を選択しました。麺つゆはけっこう甘みも醤油気も強いものでした。関東寄りなのかな？ここまで甘みがぐっと感じるのは珍しいように思いますが、私はとてもおいしくいただきました。

また、おつゆのインパクトが強いのですが、麺の風味も強く、負けておりません。細麺ですが食感も良く、お箸が進みます。ヒマラヤの大地で育った不丹（ブータン）蕎麦を毎日自家製粉されているそうですが、麺自体にも甘みを感じました。

やぶ丹のまとめ

やぶ丹さんは福祉施設に併設されているため、おそらく職業訓練をされているようなスタッフさんもいます。みなさん生き生きと働かれているようで、こういった場があるのはすごく良いなと思います。

また、初めて訪問をしたときは職業訓練を兼ねているお蕎麦屋さんなので味はどうかな・・・と思っていたのですが、良い意味で期待を大きく裏切ってくれました。

とても美味しく、町中のお蕎麦屋さんとも全く遜色がありません。金沢大学内にもお店があるので、おいしくない訳がありませんよね。

ちなみに、シェア金沢のお風呂は中学生以上440円ですので、お風呂上がりにお蕎麦とビールをいただいても1500円ほど！ほかのスーパー銭湯だとこうはならないのでオススメです。

やぶ丹の住所・アクセス

やぶ丹の住所・アクセス方法などはこちらです。

店名	YABU丹やぶたん
住所	石川県金沢市若松町セ１０４−１
駐車場	あり
営業時間	11時00分～21時00分
定休日	なし
HP	http://share-kanazawa.com/yabutan/
地図