座長 こんにちは、金沢座 座長のミタです。
竪町通りに昔からあるお好み焼き屋「しずる」さん。創業40年という老舗です。エムザにあるぼてじゅうもそうですが、金沢は西の影響を多大に受けているはずなのに、なぜか粉物文化だけはあまり定着がしていません。
関西風の味付けが多い中、不思議なんですよね。そんな中で、金沢の粉もの文化を牽引されているのはすごいことだと思います。
半地下の店内
お店は1階部分から少し下がったところにある半地下です。
お店の中が基本的に外からは見えないのですが、思ってた以上に縦長で奥行きがありました。
メニュー
メニューは大きく、お好み焼き、焼きそば、一品物の3つに別れます。
王道メニューで揃っている感じですね。
豚玉と豚そばを注文
オーソドックスに、豚玉を注文。モコさんが焼きそば好きなので、焼きそばも注文しました。
お好み焼き屋って、最近はお店側で焼いてくれるところが多いですが、しずるさんでは自分で焼き上げます。お好み焼きを自分で焼くのはかなり久しぶりだったので、エンターテイメント性を感じて楽しかったです。
編集後記
昔からあるお店屋さんだけあって、とてもおいしかったです。
最近では珍しい自分で焼き上げるタイプのお店です。僕は自分のペースで焼かせてほしいと思っていたので、この感じ久しぶりだなーとテンションが上がりました。
・・・テンションが上ったまでは良かったのですが、やっぱりお店の人に焼き上げてもらった方がおいしいんだなと実感しました。お隣のテーブルの方も焼きで失敗をしていたのですが、食べ慣れているわけでもない素人がやるとベストな状態にもっていくのは大変でした。
エンターテイメント性で言えば自分で焼いたほうが楽しんですけどね。
座長 おなか満腹、こころ満福。ごちそうさまでした。
店舗情報
店名：しずるお好み焼店
営業時間：11:00〜22:00
住所：石川県金沢市片町1-12-24
定休日：月曜
食べログ：https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17004075/
