MOKO こんにちは、金沢座のMOKOです。
石窯ピザチェーンのサルバトーレクオモ。お店の名前にもなっているサルバトーレクオモさんはイタリア人のお父さんと日本人のお母さんの間に産まれたハーフの方で、ナポリの石窯ピザを日本に広めたお店を作った方です。
MOKOの横浜の実家のすぐ近くにもお店があったので、座長と付き合っていた時によく行っていました。
サルバトーレは以前良く行っていたという理由で金沢ではようやく訪問となりました。場所は片町という金沢の繁華街の中心エリアです。キララという若者向けの商業施設の2階にあります。
お店もとっても広くて解放感があります。
立派な石窯
サルバトーレではどの店舗にもどーんとある美しい石窯。この窯は400℃になるらしくピザがあっという間に出来上がるそうです。
メニュー
メインがピザかパスタかカレーかお肉を選べて、サラダとドリンクバー、ソフトクリームがブッフェとなっています。
ピザとパスタは数種類から選べます。
良く行っていた横浜のお店は前菜、ピザ、パスタ、サラダ、デザートがブッフェだったので店舗によってかなり違いがあるみたいです。
座長はカレー、MOKOは熟成牛のステーキにしました。
ドリンクバー
オシャレなサーバーには定番の飲み物から、少し珍しい紫やさいとブドウミックスというジュースがありました。
こちらはティーバーです。ハーブティが揃っていました。今回は座長の昼休みにさくっと訪問したため、ティーは出来ませんでしたが、これは女子会にはもってこいのラインナップです♪
菜園ブッフェ
葉物、トマト、カイワレ、ワカメ、トマト、キュウリ、コーンなど定番のお野菜が揃っています。ドレッシングは3種類ありました。菜園ブッフェということで期待値が高かったのか、良く行っていた横浜のお店が良すぎたのか、もう少し品数や、アレンジされたお料理が欲しいところです！
スーパーフードであるチアシードのトッピングがあったのはMOKO的にポイント高めです♪
カレー
チーズと豚にくとトマトの特製カレーセットです。ご飯は十五穀米です。ヘルシー志向で良いですね♪
陶器が温められているのか、カレーが熱々できました。猫舌のMOKOが味見をしたら、舌が火傷気味になりました。猫舌の方は気を付けて下さい！
新潟雪室熟成ステーキセット
鉄板の上でジュージューさせながら到着しました。熟成されているだけあって柔らかくて美味しい。別添えのソースは玉ねぎの甘味がたっぷりでした。
ソフトクリームバーのお写真を撮り忘れてしまいましたが、バニラソフトが自分でマシンから絞りだせるようになっています。トッピングにドライフルーツ、ベリーのソース、マシュマロなどがあって美味しかったです。
MOKO 今度は気軽にディナーに来たいです。やっぱりピザを食べなくっちゃね♪
店舗情報
店名：サルヴァトーレクオモ＆バール金沢片町
営業時間：11:00～23:00(金土祝前日は23:30)
定休日: 片町きららの休館日
住所：石川県金沢市片町2-2-2 片町きらら2F
電話：076-221-7565
HP：http://www.salvatore.jp/restaurant/kanazawa/
