座長 こんにちは、金沢座の座長です。いしかわ観光特使もしております。
MOKO 2023年4月1日にオープンされたソフトクリーム屋「Craft Soy Soft Cream 5」さんに伺いました。
座長 世界一の豆乳ソフトクリームを届けたいという想いで、ご夫婦が脱サラをされて開かれた念願のお店です。
Craft Soy Soft Cream 5の外観
亡きお父様が建てられたご自宅をリフォームして、1階部分をお店にされています。
このことは事前情報として知っていたので、なんとなく普通の一軒家を改築した和風なお店を想像していたのですが、想像以上にモダン！
看板なども小さく作られているので「隠れ家」感があって良いですね。
駐車場はお店の前に6台ほどのスペースがあります。ソフトクリーム屋さんなので回転率は早く、ちょっと待っていたらすぐに空くと思います。
Craft Soy Soft Cream 5の内観
こじんまりとした店内ですが、手洗場や給水ボトルや席などがありました。中でソフトクリームをいただくこともできますが、オープンしたばかりで人が多いため、車の中でいただく方が良いかと思います。
Craft Soy Soft Cream 5のメニュー
ソフトクリームのお味は大きく3つで、そちらにトッピングをすることができます。
おまっちゃ 420円
はんぶんこ 420円
座長 豆乳にこだわっているお店ですので、一般的なミルク味はありません。
MOKO きなこ味は、豆乳をベースに白ごまで仕上げられた一番基本となるお味のようです。
座長 生乳、卵、上白糖を一切使われていないヘルシーなソフトクリームというのがスゴイ！
Craft Soy Soft Cream 5のおこさま
おこさまは、子供用に小さめなソフトクリームがカップに入っているものです。味は大人向けと同じです。
とても食べやすく、息子も終始笑顔。終わった瞬間に「おかわり！」と言っていました（笑）
我が家では生乳、上白糖は基本的に摂らないようにしているのですが、外食するとなるとこれを守ることができません。アイスとなればなおさら・・・。
そんな中、こちらのヘルシーソフトクリームは親としてもかなり嬉しいアイスです！
Craft Soy Soft Cream 5のはんぶんこ
きなことまっちゃのミックスソフトです。
コーンかカップ選ぶことができるのですが、今回はコーンを選択。なんともいえない絶妙なかわいさ。
ソフトクリームの上からは軽くきなこが振られています。（黒蜜かきなこを選べました）
抹茶とのミックスだと味の濃い抹茶が勝つかなと思っていたのですが、豆乳が力強い！豆乳のお味がとても濃く抹茶に全く負けていないどころか、逆に上回っていたように思います。
また、ワッフルコーンもサクサクで美味。コーンって正直どこも大差がないものだと思うのですが、何故かおいしく感じました。コーンにもこだわりがあるのでしょうか？今度行った時にお聞きしてみようかな。
Craft Soy Soft Cream 5のスペシャル
写真を撮る前に先端を食べられてしまいました・・・。今度行った時に写真は差し替えます。
スペシャルではソフトクリーム、白玉、あんこのセットです。あんこも白玉も手作りのようで、程よい甘みで優しいお味でした。ソフトクリームが甘い分、あんこは引き立て役として塩気がやや強めのものです。良い塩梅でバランスが取れていておいしくいただけました。
スペシャルではソフトクリームに黒蜜ときなこがかかっています。黒蜜とマッチして、めちゃめちゃおいしい！スペシャルの場合はトッピングは黒蜜ときなこのWとなるようです。
純粋なプレーン（きなこ）味では豆乳の風味をかなり濃厚に楽しむことができるのですが、
黒蜜がかかったときの味の奥行きも面白く、甲乙つけがたい！
MOKO 生乳不使用とは信じられないぐらいのなめらかな触感です
座長 あまりのおいしさにファーストバイトで笑ってしまいました
Craft Soy Soft Cream 5のまとめ
５人の子供のいるご夫婦が脱サラされて始められたCraft Soy Soft Cream 5さん。
兼六園のゆきつりのまちさんや内灘のpoco a pocoさんのおいしいソフトクリームを食べてきた身としては、ヴィーガンソフトクリームという新しいジャンルにとても興味があって、オープン早々に伺いました。
お味は・・・・想像のはるか上！
えっ、豆乳ソフトクリームってこんなにポテンシャルある？と期待値を遥かに超えてきてとても驚きました。
ヴィーガン料理って「ヴィーガン料理の中ではおいしい」みたいに枕詞がつきがちだと思うのですが、こちらのは枕詞なし！
ソフトクリーム界の中でとてもおいしいです。
私の中では石川県のソフトクリームナンバー１は内灘のpoco a pocoさんでしたが、うーん・・・お味で言うと、トップタイでしょうか。ちょっと食べ比べてみないと結論を出せません。
ただ、生乳、卵、上白糖不使用という加点をすると、総合評価No.1はCraft Soy Soft Cream 5さんとなりますが、
もう一度同じことを言うのですが、想像をはるかに超えてくる料理に出会ったのは久しぶりです。
お店は金土日月しかオープンされていないそうですが、必食の価値ありです。
世界一おいしい豆乳のソフトクリームを届けたいというご夫婦の夢のお店が、これからますます発展されていくことを陰ながら応援しています。
座長 おなか満腹、こころ満福。ごちそうさまでした。
Craft Soy Soft Cream 5のアクセス・営業時間・駐車場
Craft Soy Soft Cream 5のアクセス・営業時間・駐車場などについてはこちらです。
| 店名 | Craft Soy Soft Cream 5 |
| 住所 | 石川県金沢市山科町チ１８２−３ |
| 駐車場 | あり |
| 営業時間 | 10:00～17:00 |
| 定休日 | 火、水、木 |
| HP | https://www.instagram.com/craft_soy_softcream_5/ |
| 地図 |
