そらみち 閉店・移転

金沢座のラーメンランキング1位のお店「そらみち」さんですが、2018年12月14日で閉店をし、新天地である福井県に移転されることになりました。

もう・・・かなりショックです。

福井県の名店　めん屋さるさんと合併するとのことで、前向きな閉店・移転なのですが、寂しい気持ちが強いです。

現店舗閉店＆移転

金沢の人気店の閉店＆移転のニュース。度肝を抜かれてしまった方も多かったと思います。

閉店理由は？

中日新聞の記事によると、 閉店の理由は「水」だそうです。

お店をはじめてからの3年間で、理想通りのスープができたのはたった２回。純水器を通した水であっても、ph値が酸性になっており、思ったようにいかなかったそうです。

そんな中、「さる」の店主に出会い、福井の水を持ってきてれて、その水で作ったところ、理想的なスープが作れたそうです。その結果、福井に移転をすることを決めたそうです。

新店舗への行き方

移転先は、「さる」さんのあったところで、新店舗は「まほろば」です。

新店舗住所：福井県福井市渕４丁目２０７

アクセス：
車：金沢駅から１時間28分
電車：金沢駅から1時間16分

電車で行く場合は、 金沢→福井　特急サンダーバード　or　しらさぎ
福井駅→福井市農協前　京福バス（10分に1本のペースで出ています）

電車で行く場合は、グーグル先生でもルート検索できません。yahoo路線で検索するとヒットするので、そちらを使ってください。

電車でも車でも片道1時間半近くなので、金沢市民としてはかなりキツイですね。僕は仕事で福井にはよく行くので行けなくはないのですが、やはりなかなか交通の便がネックです。

新店舗のオープン日

現時点では、 1月中旬頃ということです。

最後のそらみち

めん屋さるさんは車がないと行きにくい場所にあるので、もうこれまで同じように行くことはできません。

そこで食べ納めとして、先日再度訪問をしてきました。

相変わらずの美しさのラーメン。 そらみちといえば、中華そばか煮干しなのですが、今回は中華そばを注文。うーん、おいしい。煮干しも最後に食べたかったな・・・。

編集後記

金沢を代表するラーメン屋さんが閉店したのは、非常に残念です。

モコさんと一緒によく食べに行っていたのですが、距離ができてしまったので、今後は一人でしか行けないかもしれません。

金沢市民にとっては残念ですが、福井県民にとっては非常に喜ばしいことだと思いますので、ぜひ新天地でもがんばってください！