MOKO こんにちは、金沢座のMOKOです。
ベーグルは大好きで学生の頃に流行りだしたベーグルベーグルさんのベーグルを買って良くサンドイッチを作って食べていました。ニューヨークに旅行に行った時は現地の人が食べる普通サイズ、特大ベーグルを食べてお腹がはちきれそうになった思い出もあります(笑)普通のパンにはない魅力がベーグルにはあるんですよね。
今回は富山県に6店舗、金沢に2店舗展開しているベーグル専門店 とべーぐるさんをご紹介いたします。
お店
近江町市場がある武蔵というエリアで百貨店の名鉄エムザの裏（牛や 榮太郎さんのすぐ近く）にあります。今まで行くタイミングは何故か定休日などで行かれませんでしたが、ようやくお邪魔することが出来ました。
店内はコンパクトな作りで、様々な種類のベーグルが棚に並んでいて、お店の奥にはベーグルを焼く釜が見えます。
おかずのサンドイッチベーグルとクリームチーズは冷蔵ケースの中に入っています。
原材料にこだわって作られているので、小さな子どもでも安心ですね。
手書きのポップが張られています。コンピューターの活字よりも手書きで書いてある方が、何故か読みたいと思わされます。
ベーグル
ふわもちプレーンと、バタープレッツェル、竹炭とココアが入った金澤ゴールドです。
プレーンは焼いてバターを付けていただきました。シンプルイズベスト！生地そのものの美味しさが良くわかりました。朝ごはんにも、おやつにも、冷凍庫に常備しておこうと思います！
バタープレッツェルは期間限定品でした。切れ込みが入ってシャープな印象。お味もバターがしみじみと美味しい。
添加物は使用せずに素材にこだわり手作りされているので、かめばかむほど味わい深くて美味しいベーグルです。生地には富山県産のコシヒカリ粉を配合していて、もちもち感もあり食べ応えも◎です！
日本一美味しい玉子サンド
この日は別日にランチとして玉子サンドイッチを購入しました。
プレーンベーグルにゆでたまごが入ったサンドイッチです。お散歩がてら金沢城公園でかぶりつきました♪
玉子とレタス、ハムが入っているシンプルなサンドですが、マヨネーズの配合や、素材の美味しさなどが掛け算されてと～ても美味しいサンドでした！普通の食パンのサンドイッチでは出せない、べーグルの生地の旨味が加わっているからでしょうか。美味しくいただきました。
MOKO 久しぶりにベーグルを食べましたが、やっぱり専門店のものは格別でした。今後ベーグルが我が家の食卓に上る機会が増えそうです。次回はクリームチーズも一緒に買ってみようと思います。
| 店名 | とべーぐる 金沢武蔵町店 |
| おすすめ度 | 4.0（5点満点中） |
| 住所 | 金沢市武蔵町16-48 |
| 営業時間 | 11:00～16:00 |
| 定休日 | 水曜日、第2火曜日 |
| 地図 |
