金沢の老舗「越山甘清堂」の美味しい和菓子

座長

こんにちは、金沢座　座長のミタです。

日本三大菓子処と言えば、京都、松江、そして金沢です。金沢人は和菓子が大好物！

昔ながらの小さい和菓子屋さんもたくさんあり、金沢の食文化を象徴しているように思います。さて、そんな多数の和菓子屋さんがある金沢で、僕が大好きな和菓子屋さんの1つであるのが「越山甘清堂（こしやまかんせいどう）」さんです。

あんこがすごくおいしいお店なので、大好きです。

越山甘清堂さん

1888年（明治21年）創業の和菓子屋さんです。

創業者の越山弥八が金沢市安江町にて創業し、戦前は主に甘納豆の製造・販売をしていたそうです。戦後にはおまんじゅうやお餅などの製造に切り替えを行い、1972年（昭和47年）には現在の本社所在地に移転をしてきました。

本社は近江町市場から歩いて5分ほどの場所にあり、とても好立地です。

店舗は、市内には全7店舗あります。近江町市場、金沢駅、香林坊、兼六園などの主要観光地にありますので、買いやすい和菓子屋さんと言えると思います。

越山さんは「あんこがおいしい」んですよね。ほどよい甘さで大好きです。あんこがおいしいので、和菓子はどれもおいしいので、ぜひみなさんに食べていただきたいです。

蒸し羊かん

越山さんにハマったきっかけとなった、蒸し羊かん。

土日限定で平日では買えません。

・・・これ本当においしいです。そもそもが蒸し羊かんなので、羊かんに比べてベタベタ感は少なく、甘さもすっきりしています。でも、越山さんのは蒸し羊かんの中でも「あっさり」が強くて、後味がすっきりしています。

もちもちっとしていて、優しい味わいの羊かんで、初めて食べたときに衝撃を受けました。仕事の差し入れでとらやの羊かんなどをよく食べていたのですが、越山さんの方が僕は上です。

羊かんの中でトップクラスのおいしさだと僕は思っています。

いちご大福

コンビニの和菓子の定番でもありますよね。いちご大福。昔から好きでよく食べていました。

で、金沢に来てからは、コンビニではなく、いろんなお店のいちご大福をいただいてきたのですが、金沢のいちご大福の中では一番おいしいと思っています。他のお店と食べ比べても全然違うんですよね。

いちごとの調和が完璧です。微妙なものだと、いちごの酸味があんこの甘みを邪魔してしまうのですが、ここのいちご大福は酸味も甘みを相互に引き立てあっています。

いちご大福という特性から季節が限られているのですが、シーズン中は何度も足を運んで購入していました。

原材料も余計な添加物が入っていなくて、老若男女問わずおいしく安心していただけます。

・・・ちなみに、いちご大福リッチみたいなちょっとお高いバージョンもあるのですが、そちらはあまりおすすめではありません。1回しか食べたことがないのですが、確かチョコか何かでコーティングされていて、せっかくの調和が崩れてしまっていたように感じました。越山さんのいちご大福は、ノーマル版の方が圧倒的においしいです。