麺屋つくし本店で濃厚こってり味噌ラーメンを食す！ | いしかわ観光特使の口コミレポ

座長

こんにちは、金沢座の座長です。いしかわ観光特使もしております。

MOKO

今回は富山の味噌ラーメン店「麺屋つくし」さんに伺いました。

座長

富山県食べログラーメンランキング1位に選ばれたことのある人気店です。

麺屋つくし本店の外観

麺屋つくしさんは本店（富山市民病院近く）、富山駅店、アウトレット北陸小矢部店の3店舗展開されているのですが、今回は本店に伺いました。

本店は大通りから1本入ったところにお店があります。駐車場はお隣の大阪屋ショップさんと兼用ですので、基本的には大阪屋ショップさんを目指して来ていただければよろしいかと思います。

こちらが麺屋つくし本店のメニューです。味噌ラーメンの人気店ですが、塩ラーメン、醤油ラーメン、中華そばと他ジャンルの提供もあります。

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入り口入ってすぐの券売機で食券を最初に購入します

カウンター席にはお水、ティッシュ、各種調味料が置かれています。人気店で人の回転率も早かったのですが、店内の掃除は行き届いていてとてもキレイでした。

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女性の方であってもラーメンを楽しめると思います。

初訪問でしたので、やはり王道の味噌ラーメンを選択しました！

トッピングで味玉とチャーシューを追加していまして、標準ではネギ、きくらげ、メンマが乗ってきます。

チャーシューはジューシーですが、スープに比べると薄味系。スープが濃いのでバランスが取れているように思います。

スープは塩気がけっこう強く、味噌のお味もかなり濃い目です。富山ブラックもかなり濃い味ですので、富山ラーメンらしいとも言えるかもしれません。ただ、これも富山ブラック同様に太めのネギががっつり乗っているため、塩気はネギでさっぱりとリセットされます。

また、塩気とは別に軽く甘みもあります。炒めたもやしと玉ねぎが入っているようで、野菜の甘みだと思います。こういった優しさがスープのおいしさとして総合的に引き立っているように感じました。

麺は短めの縮れ麺です。特徴的だと思ったのがプツプツ切れること。ずるずるっとすすっていただくような麺ではなく、お箸で口に運ぶような麺でした。

富山の人気味噌ラーメン店！石川県の人気味噌ラーメン店「大河」さんは甘みの強い味噌ラーメンですが、こちらは塩気の強い味噌ラーメン。

どちらも甲乙つけがたいおいしいラーメンで、それぞれで特徴が際立っています。それゆえ、つくしさんを食べたら大河さんもまた食べに行きたいなと感じました（笑）

つくしさんは人気店ですので、平日の１時半というピークをずらしての訪問をしました。そのため列に並ばずに入ることができたのですが、その後もひっきりなしにお客さんが来られていて、常に入店率100%近くをキープされていました。

ピーク時に伺う際には行列は必至だと思います！

座長

おなか満腹、こころ満福。ごちそうさまでした。

麺屋つくし本店の住所・アクセス方法などはこちらです。