MOKO こんにちは、金沢座のMOKOです。
今日は東茶屋街に2016年の秋にオープンした「Cafe たもん（旧店名：Cafe 多聞）」さんというパンケーキ屋さんにお邪魔して参りました。
こちらのパンケーキ屋さん、実はタレントのＭＥＧＵＭＩさんがオーナーさんなんです。ご友人が金沢にいらして、よく来沢されていたというＭＥＧＵＭＩさん。ご自身も金沢が大好きになり、ついにお店をオープンされたそうです。
この【多聞】というお店の名前の意味は“多くの良い情報を聞き、心に留めるという意”だそうです。またお向かえにある宇多須神社にも多聞天さまを奉っているんだとか。
私はちょうど桜の時期に伺ったのですが、宇多須神社の桜が満開でした！いつもの三割増しで美しい神社を目の前にしてパンケーキを食べられるなんてとっても贅沢ですね。
築100年以上の町屋を改装したお店
こちらの建物は築100年以上の町屋を改装したお店とのことで、縦に長細い作りになっています。町屋造りのお店は何だか覗きたくなるのは私だけでしょうか。少しだけ薄暗くて雰囲気がありますよね。控えめでいてお洒落な感じが大好きです。
１階はテーブル席、２階はお座敷になっています。２階席へは靴を階段下で脱ぎ、２階の下駄箱へと持っていきます。私は２階のお座敷でゆったりとすごさせていただきました。
パンケーキは季節の限定もの以外に４種類、それとプリンとチーズケーキがあります。お飲み物はアルコールを含めたくさん種類があり、どれも美味しそうで迷ってしまいました。
季節の限定桜のパンケーキ
せっかくなのでこの時期の限定さくらのパンケーキをオーダー。お飲み物はストロベリーブレンドティをお願いしました。
待つこと２０分弱。やってきました！！可愛らしいけれどボリュームたっぷりのパンケーキが！！こんなパンケーキは今まで食べた事がなかったので、大興奮です(;´Д｀)
一口食べてみるとほんわりやわらか。桜風味のホイップクリームを頬張れば思わず笑みがこぼれます。少し塩っぽい桜の花びらと桜の葉っぱ、能登大納言あずき、牛皮とホイップと苺、チョコレートで形作られた桜の花弁、そして桜アイス。盛りだくさんのお味が楽しめました。
パンケーキという形で表現されたパティシエさんの愛を感じる一皿です。お腹がパンパンになるのかと思いきや、案外ペロリと食べてしまいました。※注私は普通女子より若干食いしん坊です。
ストロベリーブレンドティはほのかにストロベリーが香るすっきりとしたお紅茶でした。桜のパンケーキとも相性バッチリで美味しかったです♪
お店の雰囲気も落ち着いた純和風で、そこかしこにデザイナーさんのセンスが光ります。どこか懐かしいような、それでいて洗礼された雰囲気にまた来たい！と素直に思いました。
また焼き物好きの私にとっては素敵な食器類や、ＭＥＧＵＭＩさんセレクトのアンティーク九谷焼や箸置きなど、見るのも楽しい小物がたくさんでした。特にお手洗いのシンクの焼き物が美しくて、、、。次回行った際はお写真を撮ってまいります(笑)。
能登大納言あずきのパンケーキ
MOKO 2017年G.W.に再訪いたしました
前回は私一人で伺ったのですが、この日は座長と一緒にパンケーキを食べに行きました。ゴールデンウィークで混雑していたようですが、タイミング良く待たずにお店に入れました！
頼んだのは能登大納言あずきのパンケーキ 抹茶アイス添えに、バニラアイスとホイップをそれぞれ＋100円でトッピングしました！とってもゴージャスな見た目になっております♪
能登大納言小豆は奥能登で丁寧に栽培、収穫された高品質の大納言小豆です。こちらの大納言を多聞のパティシエさんが丁寧に煮て、あんこを作ったとのこと。ほどよい甘さの中にしょっぱさもあり、パンケーキと、抹茶アイスとのコンビネーションが抜群です♪二人でシェアするとペロリとなくなりました( ˘ω˘ )
チーズケーキ
もう一品はチーズケーキです。多聞特製のブルーベリーソースとホイップが添えられています。こちらは昔ながらの懐かしい一品。みんなが美味しいと思うお味の黄金比のレシピでしょう。自家製ブルーベリーがまた美味しくてすぐに食べきってしまいました(笑)
プチパフェ
MOKO 2019年3月に再訪いたしました
金沢の冬は毎日曇りや雨、雪なのですが、3月に入ってとても良い天気になることが増えてきました。小さかった我が家の赤ちゃんももう6か月になるので、どんどんお散歩に出掛けたいと思います。この日はちょこっと茶屋街まで足をのばしてきました。
久々にお邪魔したら、新しいメニューが加わっていました。サービスの加賀棒茶で一息。今回はまだ食べた事がないプチパフェをオーダーしました。
数分でプチパフェが運ばれてきました。この日は平日の午後でしたが、さすがの人気店！一階は満員でしたが回転率は良いです。上からみると、チーズケーキとバナナ、イチゴ、生クリームとブルーベリーとチョコアイスですが、中にもバニラアイスが入っていました。
こちらのアイスは乳酸菌入りの低糖質のアイスだそう。ヘルシー志向は嬉しいですね。生クリームの上には金箔がパラりとかかっています。プチパフェですが、食べ応えはしっかりありましたよ！
こちらの姫だるまさんはお会計の際にレジに持っていくもので伝票代わりなんです。可愛いですね～。久しぶりの多聞さん。美味しくて癒されました。また伺います♪
編集後記
ひがし茶屋街にあるパンケーキ屋さんは、カフェ多聞さんとフラッフィーさんの2店舗のみです。どちらのお店も非常に人気店で、土日は行列が間違いなくできています。平日の午前中と平日の夕方は比較的入りやすい・・・かもしれません。
遠方の方だと平日は難しいと思いますので、時間にゆとりを持って訪問するのが良いと思います。
MOKO おなか満腹、こころ満腹。ごちそうさまでした。
Cafe たもんの店舗情報
Cafe たもんさんの住所・アクセス方法などはこちらです。
| 店名 | Cafe たもん |
| おすすめ度 | 3.9（5点満点中） |
| 住所 | 石川県金沢市東山１丁目２７−７ |
| 営業時間 | 9：00~1８：00 |
| 定休日 | 不定休 |
| HP | https://cafetamon.jp/ |
| 地図 |
