東急ホテル マレ・ドールの優雅なランチビュッフェ

東急ホテル マレ・ドールの優雅なランチビュッフェ
こんにちは、金沢座のMOKOです。

今回は、何人もの友人からおすすめされていた東急ホテルのランチビュッフェにお邪魔して参りました。東急ホテルと言えば、金沢の中心地、香林坊にあるラグジュアリーホテルです。そちらの2Fにあるマレドールさんのランチをご紹介いたします。

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広くて洗練された空間

東急ホテル マレ・ドールの優雅なランチビュッフェ

東急ホテルの2F、ホテル受付の反対側に位置するマレドールさん。こちらは入口を入ってすぐ右側はバー、左側にラウンジ、そのまま続く奥にはビュッフェコーナー、そしてレストランがあります。

 

東急ホテル マレ・ドールの優雅なランチビュッフェ

ランチの時間帯はラウンジとレストランがメインになっています。特にラウンジスペースはソファ席なので女子会などでゆったりと出来そうです。はやりホテル、空間の取り方が広いので小さいお子様から年配の方まで安心して過ごせそうですね。

メニュー

東急ホテル マレ・ドールの優雅なランチビュッフェ

メニューは大きく分けて3種類です。ビュッフェに魚料理か肉料理のメインを選ぶマレドールランチ、ビュッフェプラスお魚料理とお肉料理、そしてシェフのおすすめ料理が3品盛り合わせになったアンサンブルランチ、そしてビュッフェと国産ステーキの国産牛ステーキランチの3つがあります。それ以外にも、季節のパスタや、鉄板焼きなど、いくつかありました。

東急ホテル マレ・ドールの優雅なランチビュッフェ

今回はマレドールランチをチョイスしてみました。

前菜

東急ホテル マレ・ドールの優雅なランチビュッフェ

ホテルのポタージュって本当に美味しいですよね。必ずいただきたい一品です。

東急ホテル マレ・ドールの優雅なランチビュッフェ

こちらの前菜のビュッフェには野菜ソムリエが監修しているサラダバーや、温かい前菜、スープなど、色とりどりの選ぶのにわくわくするお料理がたくさん並んでいます。種類が豊富なナッツ類や、スーパーフードのチアシードまで置いてあって、セレクトのレベルの高さが窺えます。

五郎島金時のドフィノワーズ(ホワイトソースを使ったグラタン風のお料理)がとても美味しくて、おうちでも作ってみようと思いました。こういったフレンチのお料理の名前も学ぶことが出来たのも収穫でした!

メインお魚料理

東急ホテル マレ・ドールの優雅なランチビュッフェ

座長が頼んだお魚料理が来ました。ホタテの殻の上に盛り付けられた魚介類のグラタンです。ホタテや、海老、牡蠣などが入っていて濃厚なおソースがとろけます。黒い光沢のあるお皿に菊の花びらがあしらわれてとても美しく、女性が絶対に喜ぶアレンジだなぁと感じます。

メインお肉料理

東急ホテル マレ・ドールの優雅なランチビュッフェ

お肉料理はMOKOが頼みました。ローストされた牛肉の上にかかっているのは木の実とキノコのおソースです。真ん中に乗っているのは、五郎島金時のテリーヌ。とても手が込んでいるのがわかります。しかもボリュームたっぷり。座長のグラタンの倍位のイメージです汗。柔らかいけれどしっかりとしたお肉はお腹も心も満足の一品でした!

デザート

東急ホテル マレ・ドールの優雅なランチビュッフェ

デザートも充実していました!もちろんホテルの手作りクオリティで、お味もどれも美味しかったです。ついつい食べ過ぎてしまいました。

ラグジュアリーな空間で美味しいお食事が出来る幸せを噛みしめました。ご馳走さまでした。また必ず訪れたい空間です。

店舗情報

店名:東急ホテル マレドール
禁煙・喫煙:全面禁煙
営業時間:モーニング6:30~10:00/ランチ11:30~15:00/ディナー17:00~22:00
住所:石川県金沢市香林坊2-1-1
電話:076-231-3913
HP:https://www.kanazawa-h.tokyuhotels.co.jp/ja/restaurant/maraisdor/index.html

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