麺屋 達 本店の豚骨醤油ラーメン
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2001年創業の老舗のラーメン店「麺屋 達 本店」さんにお伺いしました。 石川県内に全7店舗あるラーメン屋さんで、町中を走っているとよく見かけます。最近だと、達監修のお店みたいなお店もできていたので、手広く営業されている […]
「金沢 ラーメン」の記事一覧
そらみち 閉店・移転
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金沢座のラーメンランキング1位のお店「そらみち」さんですが、2018年12月14日で閉店をし、新天地である福井県に移転されることになりました。 もう・・・かなりショックです。 福井県の名店 めん屋さるさんと合併するとのこ […]
8番ラーメンのおすすめメニューやクーポン
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金沢のローカルグルメとして、ガイドブックにも必ず掲載されている「8番ラーメン」。 なんでかわからないのですが、なんでか癖になるお味のご当地ラーメン。地元民にとっては「なんでやろ」というキーワードと一緒に愛されています。 […]
金沢 平和軒のラーメン・チャーハン
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尾山神社のすぐ横にある町中華「平和軒」さん。 ネットで調べてみると、生姜神社の神主さんが「金沢で一番おいしい」と言われていたり、ウッチャンナンチャンの内村さんが、「ここのチャーハンが好きで年に1回通っている」と発言してい […]
一風堂 金沢香林坊店の豚骨ラーメン
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ラーメンが好きでいろいろと食べ歩いています。 金沢座ではおいしいラーメンランキングもつくっているのですが、僕たち夫婦の好みは「あっさり中華そば」。 とんこつラーメンは若い頃は好きだったのですが、今ではめっきり食べる頻度が […]
前田慶次朗の二郎インスパイアラーメン
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若い頃は二郎系ラーメンは大好きでよく食べに行っていました。ただ年齢とともに足は遠のいていき、今では「中華そば」が一番好きなジャンルになりました。 金沢にひさしぶりに帰ってきて驚いたのが、二郎系がかなり出店していたこと。僕 […]
ちゃーしゅうや武蔵の「新潟 からし味噌らーめん」
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ちゃーしゅうや武蔵 アルプラザ金沢店にて、新潟 からし味噌らーめんをいいただきました。 仕事でアルプラザ近くによく行っていたのですが、ここらへんはご飯屋さんが充実していますね。駅西ってプライベートではあまり来ないので、仕 […]
近江町市場2階の中華 仙桃の担々麺ランチ
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人づてで担々麺がおいしいお店として、近江町市場2階にある仙桃さんを紹介されました。なかなかパンチの効いた店頭のお店なので名前は知っていたのですが、ちょっと入る勇気がありませんでした。 ただこうやって人に紹介された機会がな […]
麺や 福座の野菜風味が際立つ豚骨醤油ラーメン
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懐かしのロンシャンに行く前に、実は「麺や福座」さんにてラーメンをいただいていました。 実はこの福座さんがある場所ですが、僕が小さい頃に通いまくった元本屋さんの場所です。初めてコロコロコミックを買ったのも、ボンボンを買った […]