金沢駅西のパン屋ブーランジェリーヤマネコは感動クラス

ブーランジェリーヤマネコ

MOKO

こんにちは、金沢座のMOKOです。

以前一度、友人からいただいたことがあったヤマネコさんのパン。我が家からは結構距離があるのですが、とっても美味しくて機会があったら伺おうと思っていました。

こちらのお店のあるエリアは駅西といって、どちらかというと転勤で金沢に来た人が多く住んでいるというイメージで、大きな商業施設があったり、道路の道幅も広かったりと比較的町並みが新しいエリアです。

お店の様子

モノトーンで落ち着いた店構えです。お店の開店は10時で、私達が到着したのは12時過ぎ頃でした。さっそくお店に入ろうとしたらあれ？パンがすっからかん…( ;∀;)ですが、お客さんの車は次から次へとやってきます。

そう。ヤマネコさんはあまりにも美味しいパン屋さんで、焼きあがったそばからどんどん売れていく、超人気店でした。迷っているうちに他の人に取られてしまいます。とりあえずその時に出ているパンをトレーに乗せないと、どんどん減っていきます。そして、お店の方がレジをしているので、補充も追いついていない状態でした。

奥では何人かのスタッフさんがパンをせっせと作っています。なんと毎日50種類ものパンを製造しているのだとか。それでも店頭には数種類しか並んでいないのが普通の光景なんです。

焼きあがりのスケジュール案内の紙があるので、そちらを参考に来店される方が多いようです。そして予約も出来るとのことで、大きなラックには予約のメモがついたパンがたくさん収納されていました。常連さんは皆さん予約されているようです。