肉山 金沢のコースメニューや駐車場情報


こんにちは、金沢座 座長のすみたです。

吉祥寺で予約の取れないお店として有名な肉山さん。今回はそちらの金沢店に伺いました。

肉山さんは完全予約制の赤身肉専門店です。お肉は食べたいけど、脂っこいのはもたれるなぁという方にはとてもオススメのお店です。


肉山のメニュー

メニューですが、お任せコース(5000円)のみとなっています。

ドリンクはハイボールの種類が多く、ビール、チューハイなどもあります。

コースが5000円と明瞭なので、接待やデートなどにも向いていると思います。

それでは、いよいよ肉山登山の開始です!

肉山 1合目

1合目は、キムチ、ミニトマトです。この時は気づきませんでしたが、ミニトマトが良いお口直しになりました。

手前のソースは、ヤンニョムジャン(韓国のソース)、柚子胡椒、チリマスタードです。

肉山 2合目

パテです。ここからが本格的な肉山登山です。

パテの周りにはラードがぎっしりついていて、最初はギョギョっとしてしまいました。剥がして食べようかなとも思ったのですが、恐る恐る食べて見ると・・・おいしくてびっくり!

ラードの旨味が濃厚でとても驚きました。

お好みでチリマスタードをつけていただきます。

肉山 3合目

能登島ポーク。柚子胡椒やヤンニョムジャンでいただきます。

パテがこってりだった分、こちらは意外とあっさりでした。あっさりな分、調味料が良いアクセントになりました。

肉山 4合目

エリンギです。とても太いエリンギで食べごたえがあります。

お次のお肉が焼かれ始めました。

肉山 5合目

短角牛のソーセージ。お好みでチリマスタードをつけます。

短角牛とは和牛の1つで、和牛流通量の1%ほどのシェアしかない希少性の高いブランド牛だそうです。

これを贅沢にソーセージで!けっこう塩気が強めですので、ビールに合います。

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肉山 6合目

短角牛の なか肉です。なか肉とは外もものお肉で、そのままいただきます。

血も滴るレア加減で、おいしかったです。肉食べてるーという感じがたまりません。

肉山 7合目

きゅうり。箸休めで、豆味噌につけていただきます。甘みの強い味噌に、きゅうりのさっぱり感がよく合います。

もっと肉食べたいのにーとも思ったのですが、このきゅうりがここで出てくるのが本当にちょうど良かったです。これまでのお肉の口をリセットしてくれました。

肉山 8合目

熊本産 あか牛のランプ。ランプは、腰からお尻にかけてのお肉です。

見た目はさきほどのなか肉とそっくりなのですが、まったく別物!

お尻にかけてのお肉だからか、めちゃくちゃ柔らかいです。赤身なのに濃厚でした。

肉山 9合目

アスパラ。近江町市場で購入された、特大のアスパラです。

肉山 10合目

熊本産 あか牛のシンシン。シンシンとは、内もものさらに内側にある柔らかい部位で、希少部位です。

なか肉は外ももで、こちらは内もも。外と内で柔らかさが格段に違うんだと驚きでした(内ももの方が柔らかい)。きめ細かい刺しが入っていて、赤身肉なのにジューシーでした。

わさびでさっぱりといただきました。

肉山 11合目(頂上)

最後のご飯は、カレーか卵かけご飯から選択できます。僕たちは二人で行ったので、それぞれを選びました。

カレーは牛肉がたくさん入っていて、肉肉しくおいしかったです。粉々系の肉がたくさん入っていることを見ると、料理で出せないような端肉か骨も?で、出汁をしっかり取っているようです。

卵かけご飯は、ごま油がアクセントにかかっていました。卵かけご飯とごま油がこんなに合うのかと驚きました。この日以来、たまに卵かけご飯の時にはたまにごま油をかけるようになりました。

最後の1杯まで登頂すると、器の底にある「肉山」ロゴに出会えます。

肉山 金沢の店舗情報

肉山さんの住所などはこちらです。

店名 肉山 金沢
おすすめ度 4.3(5点満点中)
住所 石川県金沢市池田町11
営業時間 19:00~22:00
定休日 月曜日
地図

肉山 金沢の駐車場情報

肉山さんには専用駐車場はありませんが、竪町なので近場に駐車場が多くあります。

タテマチパーキングであれば200台まで止めることができ、30分100円の料金体系です。

出典:特P

編集後記

人気店 肉山さん。僕は吉祥寺の方には行ったことはないのですが、いろんな方のブログを見る限りはほぼ同じコース内容のようです。とはいえ、これだけ希少なお肉をたっぷり提供しつつ、料金が5000円とは破格のコスパではないでしょうか。

お任せコースのみですので、どれも完璧な状態で提供いただけて、ただひたすら食べることに没頭できました。また必ず訪問します。

おなか満腹、こころ満福。ごちそうさまでした。

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