百万石まつり限定和菓子の【 珠姫てまり 】食べ比べ
- 公開日：
間もなく百万石まつりが開催されます。第67回目になる今年2018年は2018年6月1日(金)〜6月3日(日)です。 この百万石まつりだけの為に作られる限定の和菓子があります。平成6年に金沢で行われた「全国菓子大博覧会」で […]
「和菓子」の記事一覧
甘味処「漆の実」で甘味を味わう心落ち着くひととき
- 公開日：
金沢は様々な伝統文化が息づく地域です。その中の一つに漆の文化があります。今回ご紹介する漆の実さんは、漆のお店、『能作』に併設する甘味処です。 場所は街の中心部である広坂というところです。すぐ隣には市役所、そして目の前には […]
兼六園の穴場「時雨亭」にてお茶をたしなむ豊かな時間を
- 公開日：
金沢観光と言えば兼六園。観光客の方ならほぼ間違いなく訪れる場所の一つですね。そんな兼六園の中には作庭時代からの面影が残る、美しいお茶室が３室あります。そのうちの一つ、時雨亭をご紹介いたします。 こちらのお茶室は5代藩主・ […]
金沢 さくら餅 まとめ
- 更新日：
- 公開日：
母がお茶をしていたり、あんこ好きだった影響で、僕も和菓子が大好きです。あんこには、洋菓子にはないほっとするような落ち着きを覚えます。 僕が昔から好きだった和菓子の1つが「さくら餅」です。小さい頃は「桜の葉なんておいしくな […]
金沢 吉はしさんの幻の上生菓子に出会う
- 更新日：
- 公開日：
MOKOは金沢に来て色々と発見がありました。まず水がとっても美味しいので、お米の味が引き立ちます。そして水が美味しいという事は出汁がワンランク上のお味になるので、和食全般が本当に美味しく仕上ります。特に煮物やおでんなど、 […]
最強の金沢名物はコレだ！円八の「あんころ餅」は何も言わずに1回食べてください
圓八（えんぱち）のあんころ餅・・・！ 本当においしいです。 全和菓子の中でも、僕はトップクラスに好きです。 元々は石川県民の秘密（？）のおやつというイメージでしたが、最近では駅やデパートでに手軽に買えるようになってきて、 […]