金沢市もりの里 中華そば 大勝でラーメンランチ

座長

こんにちは、金沢座　座長のミタです。

今回は金沢市もりの里にあるラーメン店「中華そば大勝」さんに伺いました。麺屋剛力さんのすぐ近くにあり、大通り沿いにある立地の良いラーメン店です。2017年にオープンをした比較的新しいラーメン屋さんで、お店の外観はキレイなもの。お掃除をしっかりされている印象があります。

中華そば 大勝のメニュー

こちらがメニューです。ラーメンは大きく4種類。イチオシは「極旨中華そば」。丸鶏と5種類の魚介を弱火でじっくり煮込んで完成させたスープに、地元金沢の大野醤油を合わせた一杯とのことです。

麺の硬さは、柔らかめ、普通、固めにプラスして、バリカタ、ハリガネ、粉落としから選択が可能です。金沢ラーメンで粉落としまでスタンダードで入っているのはあまり見たことがないような気がします。

特製中華そば

こちらが大勝さんイチオシの極旨中華そばの「特製中華そば」です。こちらで一杯880円（＋税）。同じ金額で極旨チャーシューにもできるのですが、肉々しさよりも見た目のキレイさを選びました。

ノーマルの中華そばに、チャーシュー3枚、味玉、ネギ、メンマのり3枚が追加トッピングされています。ノーマルに、プラス280円ほどでこのトッピングが追加になるので、オトクと言えるのではないでしょうか。

また、中華そばのお味ですが、大野醤油さんが甘みが強いので、ラーメンスープも甘め。金沢ラーメンは甘めが多いのですが、中でも甘みが強い部類にはいるような気がします。スープは透明度が高く余計な雑味もなく、優しいお味と言えると思います。

麺は細めです。良く言えば、スープの引き立て役に徹するタイプの麺でした。個人的には、一心さんやのぼるさんのような小麦感のある印象の強いラーメンが好みなので、もう少し主張がほしかったかなと思いました。

編集後記

気になっていた中華そば大勝さんにようやく行けました。1回目の訪問は、お店のイチオシを選ぶようにしているので、今回は中華そばを注文。でも口コミを見ていると、意外と豚骨ラーメンの人気も高いようです。次行ったときはこちらを頼んでみようかな。

座長

おなか満腹、こころ満福。ごちそうさまでした。

中華そば 大勝の店舗情報

中華そば 大勝さんの住所・アクセス方法などはこちらです。