金沢ラーメン 麺屋吉宗 金沢駅前店

こんにちは、金沢座 座長のすみたです。

金沢駅から徒歩3分ほどの好立地に新しくラーメン店がオープンしました。

僕は存じ上げなかったのですが、金沢ラーメンの人気店 麺屋吉宗さんの金沢駅前店です。金沢駅近くのラーメン店はかなり回ったので、新しいお店はワクワクします。

さっそく伺いました。


麺屋吉宗のメニュー

こちらが麺屋吉宗 金沢駅前店のメニューです。

・鶏塩 鴨ネギ ラーメン 890円
・鶏塩 ラーメン(鶏ソテーのせ) 790円
・鶏塩 あさりラーメン 790円
・鶏濃厚魚介 どでか煮干ラーメン 890円
・鶏濃厚魚介 かつおラーメン 790円

HP上では、鶏濃厚魚介 どでか煮干ラーメンが一番人気と書かれていました。
メニュー表では、鶏塩 鴨ネギ ラーメンが大人気と書かれていました。

HPで事前情報を調べていたので、どでか煮干ラーメンを注文するつもりでいたのですが、
メニューのレイアウトや大人気と、他ラーメンよりも推している感じがしたので、
今回は、鶏塩 鴨ネギ ラーメンを注文することにいたしました。

麺屋吉宗さんは食の安全も考慮されていて、鶏濃厚魚介「どでか煮干」と「かつお」は無添加ラーメンとのことです

麺屋吉宗の鶏塩 鴨ネギ ラーメン

美しいラーメンですね。彩りがとても良く、食べる前から「おいしいラーメン」ということが伝わってきます。

ラーメンの上のトッピングは、ねぎ、水菜、焼ネギ、鴨肉、糸唐辛子です。さらに僕は、味玉も追加トッピングしました。

麺はストレートな細めでした。つるつるっと食べやすかったです。あっさりした麺でよくスープに絡み、スープのコクを引き立てていたように思います。

スープは、鳥パイタンに、魚介出汁、ヒマラヤ、アンデスの岩塩、能登の天然塩をブレンドしたものに、柚子胡椒とブラックペッパーのスパイシーさを加えているそうです。けっこうコショウが効いていて、後味がピリッと引き立ちます。

鴨系だと甘みが強いのかなと思っていたので、キレがあるスープは後に残りに行くく、すっきりとしていたように思います。

鴨ネギラーメンと聞いて最初は変わり種かと思ったのですが、完成度が非常に高く納得の一品でした。

編集後記

金沢駅近のラーメン店ですが、それぞれが特徴があって面白くなってきたと思います。味噌の麺屋大河、豚骨の麺屋達、塩の麺屋白鷺。その日の気分によって、お店を使い分けるなんていうのも良いですよね!

吉宗さんの無添加ラーメンも気になるので、次はどでか煮干を頼んでみようと思います。

おなか満腹、こころ満福。ごちそうさまでした。

麺屋吉宗の店舗情報

麺屋吉宗 金沢駅前店さんの住所などはこちらです。

店名 麺屋吉宗 金沢駅前店
おすすめ度 3.7(5点満点中)
住所 石川県金沢市此花町4-10 ファングスクエア 1F
営業時間 11:00~14:30 18:00~23:30
定休日 なし
地図

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