前田慶次朗の二郎インスパイアラーメン
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若い頃は二郎系ラーメンは大好きでよく食べに行っていました。ただ年齢とともに足は遠のいていき、今では「中華そば」が一番好きなジャンルになりました。 金沢にひさしぶりに帰ってきて驚いたのが、二郎系がかなり出店していたこと。僕 […]
「ラーメン」の記事一覧
【福井グルメ】鳳城酒家の角煮ラーメン
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仕事で福井にはよく行きます。ただ電車で行っているので、あまり自由に動けません。 福井駅は駅の周りにあまり食べるところがなく、車があったらもっといろいろ探検できるのになーと思いながら、徒歩で駅周りを徐々に開拓しています。
香林坊 のどぐろラーメン ABRI
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香林坊の東急ホテル横の路地を下っていくと、川が流れるせせらぎ通りに入ることができます。1車線しかないような小さな通りなので、表の大通りと並走しつつも、別空間に来たような錯覚に陥ります。 さて、今回お邪魔したお店は、ABR […]
金沢駅「麺屋 白鷺（しらさぎ）」の無化調ラーメン。もっと評価されるべき！
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たまたま、本当にたまたま見つけたお店です。この別院通りの周りのお店って、けっこう月曜定休日のところが多いんですよね。そんな月曜日、ランチどこ行こうかなーと練り歩いていたときに発見したお店です。 こちらのお店は謎屋珈琲店の […]
【閉店】金沢の無化調ラーメンの王道店「そらみち」の中華そばは芸術的なお味！
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MOKOさんと温泉に遊びに行くことになったのですが、その道中にずっと気になっていたお店「そらみち」があったので、訪問いたしました。 そらみちは、金沢で一番おいしいラーメンと思っている「神楽」と口コミの点数が並んでいる人気 […]
金沢らーめん 神楽！無添加無化調の「至極」の一杯
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MOKOさんはとても歩くのが好きな方です。ぶらぶら散歩でも1時間は平気出歩ける人です。僕はデスクワークですから歩くのがそんなに好きではなく、いつもヒーヒーいいながら着いていってます。 ただ、散歩をしていると、東京から移住 […]
【自家製麺 のぼる】原材料まで無化調にこだわったおいしいラーメン
石川県金沢市玉鉾のラーメン店「自家製麺 のぼる」のメニュー、金額、駐車場、営業時間、口コミをいしかわ観光特使がご紹介。鶏ガラベースに豚骨出汁も効いた濃厚スープはこってりしながらも後味がさっぱりしておいしいです。
金沢駅近く！無添加・無化調ラーメン「風花」は優しい鶏ガラ醤油スープでした
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東京から金沢に移住をして驚いたのが、ラーメン店のお店の数と種類の少なさです。お店の数は、地方に移住をしたのだから仕方がこれぐらいかなとは思います。ただ、ラーメン店の種類の方は、二郎系多くないですか？ がっつり、こってり系 […]